Дегустация кофе – это не только жизнь мелкой буржуазии. Многие люди предпочитают пойти в кофейню выпить чашечку кофе или приготовить кофе дома. Кофе, употребляемый после еды, обычно подается в чашке карманного размера. Ушки у этой чашечки маленькие, и пальцы невозможно истирать. Но даже если вы используете чашку большего размера, не просовывайте пальцы в ушки чашки, прежде чем держать ее в руках.

Вкус кофе будет меняться вместе с чашкой. Некоторое время для питья кофе была необходима фарфоровая чашка, но в последнее время выбор чашек становится все более свободным, и все больше людей выбирают кофейные кружки из керамики, стекла и нержавеющей стали. Мы должны тщательно выбирать материал кофейной чашки, потому что время кофе будет более приятным.

3 пункта при выборе кофейной чашки

Прежде всего, начиная с азов: как выбрать качественные кофейные чашки? Выпивая один и тот же кофе, вы почувствуете разную кислинку и горечь из-за формы и текстуры кофейной чашки.

1. Цвет внутри. Зрение оказывает большое влияние на вкусовое восприятие. Если вы выберете керамическую кофейную чашку или чашку с цветной внутренней частью, во время экстракции будет трудно различить цвет, а оценка интенсивности легко исказится. Если вы хотите насладиться янтарным цветом кофе во время питья, рекомендуется выбирать кофейную чашку с белой внутренней частью. Это также относится и к чашкам для эспрессо из нержавеющей стали.

2. Ширина корпуса чашки. В строении человеческого языка кончик языка ощущает сладость, а боковая часть и основание языка ощущают соответственно кислинку и горечь. Чашка с открытым корпусом может наполнить рот, когда кофе находится во рту, особенно подходит для кофе с явным кислым вкусом. С другой стороны, длинная и тонкая кофейная чашка заставит кофе хлынуть прямо в горло, что приведет к легкому ощущению горечи.

3. Толщина края чашки. Чем тоньше край кофейной чашки, тем меньше он будет мешать вкусу кофе на входе. Некоторые люди говорят, что более толстые кофейные чашки заставят людей заметить текстуру чашки в вашей руке и не подходят для дегустации кофе, но на самом деле многие люди предпочитают кофейные чашки с легким ощущением. На самом деле, кофейная кружка из нержавеющей стали с двойными стенками и крышкой — один из вариантов выбора многих людей.

Различные типы профессиональных кофейных чашек

Профессиональные кофейные чашки подчеркнут вкус кофе. Поскольку существует множество видов кофейных чашек, каждая из них выполняет свою сложную функцию. Здесь представлены лишь несколько репрезентативных кофейных чашек.

1. Чашка латте — это кофейная чашка в форме чаши. Он родился во Франции как кофейная чашка, в которую обмакивали хлеб в латте. В последнее время все больше магазинов выбирают его.

2. Стандартная кофейная чашка. Обычные кофейные чашки подходят не только для черного кофе, но и для подачи латте или капучино.

3. Кружка — это очень распространенная и простая в использовании большая кружка, будь то дома или в офисе, независимо от того, что из нее пьют. Цилиндрическая чашка наиболее полезна, когда вы хотите почувствовать горечь кофе. Фактически, вы можете выбрать стальную кофейную кружку или кружку из нержавеющей стали с крышкой для кофе.

4. Чашка для завтрака. Это круг большего размера, чем стандартная чашка, и он подойдет независимо от того, хотите ли вы выпить более легкий американский кофе или большую порцию латте.

5. Специальная чашка для эспрессо — наиболее подходящий вариант, если вам нужен крепкий вкус эспрессо.

6. Двойные чашки для эспрессо. Размер чашки находится между полукруглой и стандартной чашками и предназначен для двойного эспрессо. Обзавестись такой чашкой могут те, у кого дома есть эспрессо-машина.

7. Кофейная чашка для одного продукта. В целом кофе одного происхождения по-прежнему широко используется в фарфоровых чашках, которые передают тонкий аромат кофе. Среди них костяной фарфор, изготовленный из высококачественной фарфоровой глины и смешанный с костной мукой животных, имеет легкую текстуру, мягкий цвет и высокую степень сохранения тепла, что лучше всего сохраняет теплую память о кофе.

8. Стеклянные кофейные чашки подходят для презентации кофейного искусства.

Кроме того, выходя на улицу, мы, возможно, также сможем взять с собой стаканы из нержавеющей стали с крышками, кружку-термос с ручкой или многоразовые кофейные чашки из нержавеющей стали.

Если вы намеренно храните кофе в среде, близкой к постоянной температуре, в течение длительного времени, например, в изолированной кофейной кружке из нержавеющей стали, это повлияет на вкус кофе и сделает его более горьким для питья. В то же время, если чашку с изоляцией из нержавеющей стали не очистить сразу после питья кофе, впоследствии она будет накапливаться в грязи, что затрудняет очистку чашки.